中国のイスラム教徒

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中国は意外とイスラム教徒の多い国です。西部は分かる気がしますが、ここ厦門でも写真のような中国風ベールを被ったイスラム教徒らしき人たちを見かけます。不思議なのはこのような人たちラーメン屋さんに多く見られます。またベールがずいぶんとカラフルなのが中国式だと思います。2枚目の写真は大胡子面館の焼餅を作る外に面した厨房ですが、ここの従業員さんはどうも男性も含め皆さんイスラム教徒のようです。はたしてなぜラーメンとイスラム教なのか、謎が深まります。ベールのカラフルさも謎です。

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