パンパシフィックホテル内 海天楼 点心

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ここはパンパシフィックホテル厦門の中にある海天楼さんです。会社の香港人S氏に勧められていたので行ってみました。いつものエビ蒸餃子、チャーシュー肉まん、小ぶりな担担麺、胡麻ゼリーのデザートでサービス料12元込みで94元のお昼です。このエビ蒸餃子は皮の透明感が重要だということが分かってきましたが、ここはなるほどかなり透明です。西安で食べた担担麺はしびれましたが、ここは素直です。もう2週間前の事なので味は正直言って忘れてしまいました
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ホテルのレストランなので当然安心できる清潔さ整然さでお客さんも外人が多いです
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ここはメニューが豊富でナマコ、イセエビ、ふかひれスープと高級食材もいただけます。イセエビのサラダで138元ですので次回挑戦してみたいと思います。今思い出すとS氏の推奨はランチセットだと思いますがどうも80元ぐらいで点心のセットがあるようです。 最近は点心に凝っていてここ以外に 香港スタイル 傳奇屋企湯館が近くて便利です。点心は独り者にはちょうどいいいお料理です

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